Etichettatura

 

Allo stato attuale è ancora in vigore il decreto legislativo n.109/1992 e successive modificazioni ed integrazioni. Il 1 gennaio 2014 entrerà in vigore il Reg. UE n.1169/2011 per quanto attiene le carni macinate; il 13/12/2014 entrerà in vigore tutto il regolamento, tranne l’etichettatura nutrizionale che entrerà in vigore il 13 dicembre 2016. Trattasi di regolamento obbligatorio e tra le varie modifiche articolate, vi è la chiara leggibilità dell’etichetta ed il primo impatto sarà la dimensione delle lettere minuscole, per cui di fatto andranno rivisti tutti i programmi di stampa delle etichette.

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